2025年11月12日上午，在ProWine Shanghai 2025展会现场W4-Forum 3，备受瞩目的“香格里拉高原葡萄酒产区大师班暨永利臻典葡萄酒大赛得奖酒品鉴”活动座无虚席，取得了圆满成功。作为香格里拉产区在ProWine这一国际顶级酒展上的首次独立大师班，本次活动吸引了众多国内外葡萄酒专家、媒体及业内人士，共同见证了这颗中国葡萄酒新星的璀璨亮相。
大师班现场座无虚席
嘉宾现场合影
展开剩余90%高原风土魅力尽显
系统化教程引关注
本次大师班由郭明浩及各庄主/酿酒师——香格里拉·圣域崔可栩、腊普河谷酒庄·藏云谷陈卓、霄岭酒庄白舸、扎西酒庄全世平、雪山秘境酒庄李国军、帕巴拉酒庄胡其修联袂主讲，活动以《香格里拉高原葡萄酒产区教程》为蓝本，系统深入地剖析了产区独特的“低纬度、高海拔”风土密码。《香格里拉高原葡萄酒产区教程》是由迪庆藏族自治州科学技术局、香格里拉酒业股份有限公司与知酒工作室联合编撰的权威教材，作为云南省首个体系化、标准化的葡萄酒产区课程，为行业及爱好者提供了全面了解该产区的钥匙。
郭校长介绍香格里拉高原葡萄酒产区概况
香格里拉·圣域崔可栩
腊普河谷酒庄·藏云谷陈卓
霄岭酒庄白舸
扎西酒庄全世平
雪山秘境酒庄李国军
帕巴拉酒庄胡其修
主讲人引领现场来宾，一同探索了这片深藏于“三江并流”腹地的神秘产区，从海拔1700米至3000米的立体气候，到强烈日照与巨大昼夜温差如何淬炼出风格鲜明的世界级佳酿，详实的讲解让在场观众对香格里拉产区有了前所未有的深刻认知。此次大师班的成功举办，标志着香格里拉产区的推广与认知已迈入系统化、标准化的新篇章。
大师班现场
八款获奖佳酿
诠释高原风土
现场来宾一同品鉴了8款在“永利臻典中国葡萄酒大赛”中载誉而归的产区佳酿，每一款都以其卓越的品质征服了在场的味蕾。
大师班酒单
圣域传奇干白2022
藏云谷三江干白2021
霄岭霞多丽干白2022
圣域传奇干红2020
扎西西拉珍藏干红2022
雪山秘境·西拉干红2024
雪山秘境·花落祥云冰酒2023
帕巴拉液体黄金冰酒2020
与会者纷纷表示，通过此次品鉴，真切感受到了香格里拉高原葡萄酒浓郁奔放的果香、清爽优雅的酸度与细腻的单宁，其巨大的品质潜力令人震撼。
香格里拉·圣域传奇干白2022，呈现出明亮的浅金黄色，微带迷人的绿色光泽。优雅的柑橘类水果和百香果的香气，以及矿质香气的混合。入口展现出丰富的水果口感，伴随着柔和的橡木桶熟成的香草和烤坚果的气息，酸度中高，清晰硬朗，与丰富的果味口感完美平衡，纯净且余味悠长，在8-12℃的适饮温度下，它将充分展现其复杂的风味和独特的口感。
腊普·藏云谷三江干白2021，精选海拔1800-2200米腊普河谷的威代尔葡萄，每年十月国庆前后手工采摘。浅金色酒液清透明亮，散发甜美的花香与柑橘清香。入口如白桃般柔润，交织青柠、葡萄柚的鲜活酸度，矿物感支撑起悠长余味，纯净中透出高山风土的凛冽张力。
霄岭霞多丽干白2022，浅稻草色，散发出柑橘、矿物质和新鲜的湿苔藓香气。2022年霄岭霞多丽是一款极其均衡和纯粹的葡萄酒，具有令人印象深刻的酸度结构，几乎让人感觉像是触摸到了雪山。它还具有丰富的柑橘、海盐、接骨木花和轻微的橡木香料的味道，所有这些味道都和谐地融合在其轻盈的口感中。这是一瓶真正美丽的葡萄酒，如果储存条件良好，可轻松陈放 20年。
香格里拉·圣域传奇2020 ，深宝石红，成熟、馥郁的黑醋栗、黑莓果香，包裹优雅的烘焙、香料、矿物质、咖啡味，紫罗兰的花香淡雅，香气馥郁而持久，有层次与复杂性。入口酸度中高，圆润多汁，单宁在充分醒酒后细致扎实，酒体结构丰富有厚度，口感饱满均衡，内敛有层次，余味持长，陈年潜力佳。
扎西西拉珍藏干红2022，⼿⼯采摘，⼿⼯串选粒选，浸⽪低温发酵，12个⽉旧橡⽊桶陈酿，6个⽉瓶储。
雪山秘境·西拉干红2024，鲜艳紫色调，散发紫罗兰、蓝莓、黑李子、甘草等香气，酒体中偏轻盈、丹宁细腻柔滑、酸度活跃、果味充沛、口腔中充满着西梅黑李子香气，回味干净清新。
雪山秘境·花落祥云冰酒2023，琥珀金色，芒果干和杏子的香气充满活力，伴随着丝丝蜂蜜气息。口感清爽，带有浓郁的热带水果风味。非常平衡，甜而不腻。
帕巴拉液体黄金冰酒2020，色如黄金，呈现琥珀金色。酸甜平衡，酒质清澈纯净，酒体醇厚丰满蜜香突出，果香丰富。清爽的甜酒，菠萝和芒果的香气满溢，带有热带水果风味，余味悠长。
强强联手
里程碑式的亮相
这场由ProWine、永利臻典中国葡萄酒大赛及知酒工作室三方联手举办的大师班，是香格里拉产区一次历史性的亮相。活动的成功举办和热烈反响，不仅集中展示了产区的卓越品质，更有力地证明了其凭借得天独厚的高海拔优势，已成为世界级的新兴精品产区，这为中国葡萄酒的整体声誉写下了浓墨重彩的一笔。
现场精美物料
发布于：宁夏回族自治区